Aristide Couture a commencé à s'entraîner au karaté à l'âge même où plusieurs d'entre nous décidons de ralentir notre niveau d'activité physique. Ayant commencé dans la trentaine en 1973, il était le membre le plus âgé du dojo de La Prairie. Il s'est inscrit au dojo de La Prairie afin d'apprendre le karaté, mais aussi pour s'entraîner avec ses amis. Au tout début, Aristide ne savait pas où le karaté le mènerait. L'entraîneur du dojo, Jocelyn Bourdeau, était dur et sévère. Après chaque entraînement, Aristide se disait : « Je laisse tomber, j'en ai assez. C'est mon dernier entraînement! » Toutefois, à la pratique suivante, il y était, motivé par le besoin d'en apprendre davantage au sujet de cet art martial. Après cinq années d'entraînement, Aristide a senti le besoin d'être en parfaite condition physique afin de pouvoir être à la hauteur de ses compagnons d'entraînement, tous de quinze à vingt ans plus jeunes que lui. C'est alors qu'il commença à faire du jogging et à s'entraîner aux poids et altères en plus d'aller au dojo de quatre à cinq fois par semaine. Après quelques années, il a ajouté à son programme d'entraînement des pratiques matinales de 4:30 à 5:30 avant d'aller au travail. Les efforts continus lui ont valu le rang de shodan en 1978. Puis, en septembre 2000, Ohshima Sensei l'a promu au rang de yodan.