Joel Nitikman est entré au dojo de l'Université de la Colombie-Britannique pour la première fois lundi le 18 septembre 1985. Il n'est pas surprenant que Joel se rappelle de la date exacte de son premier entraînement puisqu'il est reconnu par ses paires pour son sens exceptionnel de l'organisation. Cette qualité a rapidement fait de lui un leader du dojo de l'Université de la Colombie-Britannique lorsqu'il est devenu shodan (1989). En 1995, Joel a reçu la distinction du membre le plus dévoué pour l'organisation de la région de l'Ouest du Canada. Joel continue d'honorer cette tradition. En effet, il a été un des membres clés de l'organisation du 25e anniversaire de Canada Shotokan (1997).
Joel a eu la chance de participer à plusieurs événements internationaux : à Harmony à Santa Barbara (1990), au 25ième anniversaire d'Israël Shotokan et à une visite à l'Université Waseda (Japon). En 1995, Joel a participé au tournoi de Nisei week à Los Angeles avec l'équipe de l'Ouest du Canada qui est arrivée en première position (1995). Joel s'est également entraîné dans plusieurs dojos en Amérique du Nord. Joel est retourné au Japon en octobre 2001 dans le cadre du 70e anniversaire de l'Université Waseda. Toutes ces expériences, ainsi que le support de ses seniors, particulièrement celui de Don Gee et Norman Welch, ont été très importants pour Joel.
Joel est un des seniors qui dirigent le dojo de l'Université de la Colombie-Britannique.
En juin 2002, Joel a été promu au rang de yodan par Ohshima Sensei.